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玉米是日常日子中最常见的一种食物，在许多人眼中玉米仅仅粗粮，其实玉米对身体的协助很大，人到更年期今后五官中最简略变老的部位就属视力了，人老后眼睛可能呈现各种情况，专家称，其实眼部疾病能够经过改进饮食予以避免的。
玉米
美国塔夫斯大学养分和视力研究中心的研究人员，在剖析了4000名55—80岁的中晚年人的日常饮食和其他数据后发现，定时吃些不易导致血糖升高，且能护眼的食物，就能够起到防备晚年眼病的效果。这些简略的改动，不只能够削减医疗费用，还能避免因这些眼疾引发的日子质量下降。
一般来说，防备晚年人眼病效果最佳的养分物质包含：维生素C、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。
其间，维生素C能够经过吃新鲜蔬菜水果摄入；维生素E首要存在绿叶植物中；锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中；叶黄素又称胡萝卜素，它和玉米黄质多存在于玉米中；欧米伽—3归于人体必需的脂肪酸，体内无法自行组成，需求经过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。
咱们无法阻档人体的变老，可是咱们却能够经过自己的办法来防备各种疾病，饮食就是咱们防备各种疾病最好的办法。
摄生佳品玉米的四招奇妙吃法：
1、吃玉米胚
人们通常在吃玉米的时分都习气只吃玉米粒，之后把剩余的玉米胚给丢掉，其实玉米胚也是玉米中很有养分的一部分，而且玉米中大部分养分也都会集在这里。玉米胚含有许多的维生素E、锌，以及人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，玉米有很丰厚的养分，人们也是冲着这一点来吃玉米，但假如只吃掉玉米粒是无法弥补丰厚的膳食纤维，所以无妨连带着玉米胚一同吃掉。
2、玉米须有养分
假如独自吃玉米须确实口感不怎么样，可是现在有一个吃玉米须的好办法，就是在煮玉米的时分带着须一同煮。要知道玉米须也有很强的成效，具有降血压以及利尿的效果，而有点发红的玉米须还有很强的抗氧化效果，能够推迟肌肤变老。除此之外，煮玉米的水中含有丰厚的钾，所以也能够喝一点。
3、玉米和豆子
假如觉得玉米太硬，嚼起来很累，那么就加一点大豆粉，让玉米中与大豆粉互补，弥补玉米中短少的赖氨酸，既使养分更均衡，还增强了口感，专家建议，豆粉的量要控制在20%，别的加点土豆泥或小米粉也是不错的挑选。
4、玉米窝头
许多年轻人都不喜爱吃窝头，觉得窝头面很粗，口感不太好，但你能够试试在玉米粉中参加一些牛奶和一个鸡蛋，蛋黄中的软磷脂具有乳化效果，能够使窝头的口感变好，假如你喜爱，还能够再放进几颗红枣或葡萄干，这样一来，玉米窝头就变得美味可口了。试着改动饮食的做法，让粗粮变成精粮，这样就既好吃又养分了。
玉米能够说是全身上下都是宝，最常见的摄生保健品，合理的吃玉米胜过吃人参。
